Le GAEC des Jardin d’Ys est situé sur la commune de Montaigut-Le-Blanc (63320). Dominique et Stéphane, les 2 associés de la ferme, mettent à disposition du foncier, du matériel et une partie de leur bâti à un.e porteur.se de projet qui souhaite se former et tester son activité d’éleveur.se de poules pondeuses et volailles chair. Mélodie, la porteuse de projet actuelle (en espace test depuis début 2020), propose à la location son matériel de production (cabanes mobiles, pondoir, abreuvoir...) ainsi que les aménagements qu’elle a réalisé durant la période de test (clôtures, poussinières...) Cette activité est dimensionnée pour occuper un peu moins d’un mi-temps. Les Jardins d’Ys pourront éventuellement proposer un salariat en maraichage à temps partiel à la ferme en parallèle et en complément de son activité en test.
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