Entrepreneur

Olivier était en GAEC sur une ferme en bovin lait avec transformation. Lui était notamment sur la partie transformation. Le GAEC a été cassé pour mésentente.

Il était propriétaire de 4ha, a donc décidé de repartir sur projet en production végétale, arboriculture, pour fruits à couteau et cidre. Il en est au stade de la plantation des arbres et portes greffes.

Il teste das ateliers secondaires à côté (production de fraises) le temps que les fruitiers soient en production.