Entrepreneur

Nadine Micheli est restauratrice mais depuis toujours elle rêve de créer une ferme auberge où elle pourrait » Cultiver des produits de qualité grâce une agriculture durable, les transformer, les sublimer dans ses assiettes ».

Si elle a choisi de faire partie de l’aventure, c’est pour démarrer son activité entourée d’un réseau de professionnels spécialisés. Elle souhaite via cet accompagnement se confronter à la réalité et aux difficultés d’une activité qu’elle connait peu.

Malgré son manque d’expérience, elle est motivée et surtout connaît en tant que restauratrice et cheffe d’entreprise les activités de transformation et de commercialisation sur le bout des doigts.