Sortie de la couveuse à la suite d’une diversification de gamme qui ne pouvait pas être prise en compte par la couveuse ( spiritueux ) , circuit douane à créer -> temporalité trop longue pour le couple en test qui avait besoin de pouvoir commercialiser sur la période de Noël son rhum au safran.
Création de l’activité - SARL mais maintient dans l’ETA car accompagnement et fonction pépinière maintenus.