En fonctionnement Le Germoir

Le site du Germoir a été créé dans un ancien corps de ferme adossé à 4 ha de terres certifiées Agriculture Biologique, sur la commune d’Ambricourt, dans le cœur rural du Pas De Calais. Cette ferme est riche de l’histoire de la famille Boutin, précurseur avec d’autres, d’une agriculture à dimension humaine et biologique. L'idée de l’espace-test agricole du Germoir s’inscrit dans le prolongement de cette histoire.

En 2005, grâce au soutien de la Communauté de Communes de Fruges, du Conseil Régional Nord Pas De Calais, du Conseil Départemental du Pas De Calais, de la Fondation de France, de la Fondation RTE et de la Foncière Terre De Liens, l'association le Germoir a pu concrétiser le rachat du site.

Deux entités distinctes sont donc créées sur le site :

• une Société Civile Immobilière : la SCI Le Germoir qui gère le patrimoine immobilier. Détenant plus de la moitié des part, l'association le Germoir est l’associée principale de la SCI Le Germoir, avec deux autres personnes morales : les associations ARCADE et EnergETHIC.
• la partie agricole, propriété de La Foncière Terre De Liens, avec un unique locataire (bail environnemental de 9 ans) pour les terres et le hangar agricole : l'association le Germoir.

Le schéma fonctionnel du Germoir (en annexe) reprend les 4 fonctions de l’espace-test agricole du Germoir :

La fonction « hébergement » : désigne l’hébergement juridique, fiscal, administratif et financier du porteur de projet. La forme choisie pour le Germoir est celle du Contrat d’Appui aux Projets d’Entreprise (CAPE) avec la couveuse d’activité « La Chrysalide » portée par l’association A petits PAS

La fonction « mise à disposition » : pour réaliser le test dans un cadre sécurisé et adapté, le Germoir met à disposition du porteur de projet : une parcelle de terre certifiée en Agriculture Biologique, un parc matériel complet, du matériel de cultures, des outils, des bâtiments agricoles, des lieux de stockage, des salles de bureau, des équipements divers… etc.

La fonction « accompagnement » : avec d’autres partenaires associatifs et institutionnels, le Germoir coordonne les trois types d’accompagnement :

• l’accompagnement technique : nécessite des compétences techniques (ex : gestion des cultures), mécaniques (ex : entretien du matériel), agronomiques (ex : parasites)… etc. Celui-ci est assuré par le Germoir en la personne d’Augustin TILLIE, chef de culture, diplômé en Master de l’environnement et ancien encadrant technique au sein d’un jardin d’insertion.
• l’accompagnement à l’entreprenariat : l’objectif est de rendre autonome le porteur de projet sur différents points tels que la comptabilité, la gestion de la clientèle, la commercialisation, la gestion des investissements, la communication… etc. Celui-ci est assuré conjointement par le Germoir, A petits PAS, les structures membres du réseau InPPACT et la Chambre d’Agriculture.
• l’accompagnement humain : passe par un suivi régulier dit « accompagnement fil rouge » et par des temps ponctuels fixés en amont du test. Le porteur de projet peut aborder les difficultés qu’il rencontre puis se donner une méthodologie pour combler ses lacunes. Celui-ci est assuré par l’équipe de le Germoir.

La fonction animation : un tel dispositif s’anime, se coordonne et se régule constamment ! Il s’agit d’un travail d’ancrage territorial, de communication, de valorisation pour faire de l’espace-test agricole un outil connu et reconnu facilitant l’installation agricole. Le Germoir se charge de cette dernière fonction, en lien direct avec le RENETA.

Depuis la création de l’espace-test agricole du Germoir en 2006, 20 porteurs de projets se sont testés sur les parcelles de terre, certifiées en Agriculture Biologique, à Ambricourt. Après cette période de test, les parcours sont variés :

• 16 porteurs de projets ont poursuivi dans le domaine agricole : installations agricoles et poursuites sur la thématique de l'accompagnement agricole (exemple : maraîcher encadrant au sein de Jardin de Cocagne).
• et 4 personnes ont réajusté leurs projets pour poursuivre dans des domaines agricoles (exemple : ouvrier agricole), dans des domaines para-agricoles (exemple : salarié dans un magasin d’alimentation biologique) ou sur d’autres secteurs.

• Activité principale sur le site du Germoir : maraîchage biologique.
• Activités déjà testées sur le site du Germoir depuis 2005 : maraîchage biologique en agriculture biodynamique, plantes aromatiques et médicinales, fraises certifiées AB.
• Activités envisagées sur le site du Germoir : fruits rouges, vergers, petit élevage (porcs, volailles…etc.).

Remarque : toutes les activités testées sur le site du Germoir doivent respecter le cahier des charges de l’Agriculture Biologique.

Le porteur de projet doit justifier d’une expérience agricole avant de venir se tester (idéalement un diplôme agricole). Un temps dit de « premier accueil » est réalisé sur le site du Germoir. Une deuxième rencontre se fait ensuite avec l’équipe complète du Germoir afin de voir si la période de test est bien adaptée pour le porteur de projet et pour l’e Germoir.

Enfin, le porteur de projet passe devant le comité d’agrément de la Couveuse « La Chrysalide » portée par l’association A petits PAS, pour formaliser son contrat CAPE.