En fonctionnement mature entreprise

Un groupement de maraichers bio solidaires de l’installation de « nouveaux maraichers » : Bio Centre

• Le souhait du Lycée Horticole de Blois de s’impliquer dans un projet avec les professionnels sur le territoire

• Une demande d’accompagnement en maraîchage bio importante

• La présence d’une couveuse généraliste « Mature Entreprise », souhaitant s’investir dans le champ agricole

• Un projet partagé par l’agglomération de Blois, AGGLOPOLYS, et la Communauté de Communes du Pays des Châteaux (Bio, circuit court, souhait du retour d’une ceinture verte maraîchère autour des villes)

Mise en place du contrat CAPE après présentation du projet devant un comité de sélection, rétribution envisageable sur l’activité, au cas par cas

Maintien des droits antérieurs

Les entrepreneurs accueillis bénéficient de :

Entretiens individuels

Accompagnement technique

Formations dans les domaines de la gestion comptable, du commercial, de la communication et du management. Formations collectives agricoles et généralistes

Visites individuelles à la parcelle

Visites d’exploitation en collectif + 2 Visites d’exploitation spécifiques en lien avec le projet

La commercialisation se fait via le groupement de producteurs principalement (débouché planifié garanti), avec possibilité de vente directe (sur site, initiatives locales…)

• 1 entrée en avril 2009 è sortie en janv. 2011 retour au salariat agricole, projet d’installation en association pour déc. 2013 – Homme <30 ans formation BTS agricole Hors cadre familial (HCF)
• 1 entrée en mai 2010 è Femme >45 ans Ingénieur agri HCF ; sortie printemps 2013 : installation
• 1 entrée avril 2011è Homme 35 ans Ingénieur hors agri HCF sans expérience sortie sept. 2013 : installation
• 1 entrée mai 2011 è Homme 35 ans Ingénieur paysage HCF sans expérience ; - installation
• 1 entrée en avril 2013 è Homme 30 ans BTS GPN HCF peu d’expérience - installation
• A partir de 2014 è développement de l’espace test hors Prés d’Amont sur des terres mises à disposition dans le cadre d’un commodat ou louées.
• Ainsi, en 2017 Mature Entreprise a accueilli 7 entrepreneurs à l’essai relevant de l’activité agricole :
• Activité d’élevage de poules pondeuses. Arrêt de l’activité prévu 3 mois pour maternité, puis fin de couveuse et installation en sept 2018.
• Un couple- recherche de terrain en cours et sortie de couveuse prévue courant 2018 (ont fini les 3 ans) – maraîchage bio chez un propriétaire privé à Noizay dans le 37. Commercialisation à la ferme et sur les marchés.
• Un maraîcher bio : Sortie de couveuse fin 2018 (fin des 3 ans) – maraichage bio en ETA privé à Montargis (45)
• Deux frères seront en sortie de couveuse fin 2018 (fin des 3 ans) – apiculture, vente de miel pour les particuliers et interventions de formation dans ce domaine pour le CFPPA de Vendôme.
• Un autre apiculteur est sorti de couveuse le 01/11/2017, immatriculation en entreprise individuelle dans son activité d’apiculture, location de ruches – clients principaux : les Grands Châteaux et entreprises / collectivités en cours de développement.
• Un autre maraîcher est sorti et a créé début 2017, il est en cours de transfert de son activité depuis l’ETA des Prés d’Amont vers un terrain privé.
• 2 nouveaux entrepreneurs ont été vus et sont entrés en couveuse début 2018 :
• Micro ferme maraichère bio en ETA les Prés d’Amont
• Activité de Plantes aromatiques et médicinales bio sur terrain communal Cour Cheverny.
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Maraîchage bio, élevage de poules pondeuses bio, plantes médicinales, plantes aromatiques, apiculture, safran, etc.

Sur présentation d'un dossier et comité de sélection