RENETA, le réseau national des espaces-test agricoles
La ferme Sourire Paysan a été créée en 2020 par Patricia, à la suite d’un BPREA. Elle est située à La Roque d’Anthéron, dans les Bouches-du-Rhône, au nord du canal EDF, sur la route de l’ancien plan d’eau, à proximité de la Durance. La superficie totale est de 1,4 hectare, dont 7 000 m² sont actuellement cultivés en plein champ. La ferme est implantée sur un terrain communal mis à disposition par le biais d’un bail à ferme.
L’activité principale est le maraîchage diversifié en plein champ. Une évolution est prévue dans l’année avec l’ajout de 500 m² de cultures sous serre afin de développer la production. Dans la continuité de l’activité de production maraîchère, la ferme réalise de la transformation en bocaux et conserves. L’activité comprend également un volet de cuisine en frais / traiteur.
L’activité de Patricia est actuellement portée par la couveuse d’entreprise MOSAGRI dans le cadre d’un contrat d’entrepreneur salarié (CESA). Ce choix, effectué lors de son installation il y a six ans, lui a permis d’intégrer sous une même structure les différents aspects de son activité, à savoir la production et la cuisine. Une évolution est envisagée afin de sortir l’activité de production de la couveuse et de l’orienter vers une forme juridique agricole. Le choix définitif de cette nouvelle structure sera réalisé en concertation avec le ou la futur·e associé·e.
La ferme de Patricia ne comprend pas de bâti, mais un conteneur est utilisé pour le stockage du matériel et des intrants. Ce conteneur est équipé de deux panneaux photovoltaïques permettant d’assurer l’alimentation électrique du site, la ferme n’étant pas raccordée au réseau électrique.
Au niveau du matériel, il s’agit principalement d’un motoculteur, d’une débroussailleuse et de quelques petits outillages La ferme de Patricia est volontairement peu mécanisée. Les pratiques culturales reposent sur un travail du sol très limité. Pour les opérations plus importantes, Patricia fait appel à l’association Seconde Pousse, structure d’insertion par l’agriculture située à deux pas de la ferme, via son dispositif d’appui maraîchage.
La ferme est équipée d’un forage installé au démarrage de l’activité. Les 7 000 m² actuellement cultivés sont irrigués grâce à un double système combinant goutte-à-goutte et aspersion. Dans le cadre du développement de la production, Patricia prévoit de remplacer la pompe actuelle et d’étendre le réseau d’irrigation vers la partie de la parcelle encore non cultivée.
La production est certifiée en Agriculture Biologique auprès d’ECOCERT. Le mode de production repose sur un maraîchage très peu mécanisé, avec une couverture systématique des sols à l’aide de bâches et d’engrais verts, afin de préserver la fertilité et la structure du sol.
La commercialisation se fait principalement via la vente directe : paniers à la ferme (1 jour par semaine) ; deux marchés (Rognes et La Roque) et la vente en circuit court (trois magasins de producteurs).
Vision et projet d’association
Patricia souhaite renforcer et développer l’activité maraîchère afin de faire grandir également l’activité de cuisine vivante. La maraîchère produit une quarantaine d’espèces de légumes par saison. Le terrain offre un axe de développement supplémentaire de 5 000 m² non exploité aujourd’hui par la paysanne, permettant d’envisager une montée en production. Un projet d’acquisition d’une autre parcelle est aussi en cours et devrait accueillir la production sous serre dès l’automne 2026, contribuant ainsi à la consolidation de l’activité.
Patricia recherche une personne avec une petite expérience, souhaitant s’installer en agriculture, mais aussi intéressée par la cuisine ! La collaboration entre les deux associé·es bénéficierait des cinq années d’expérience capitalisés par la paysanne et de la confiance développée avec une clientèle déjà fidélisée. La paysanne se tient ouverte aux idées et propositions en terme de productions à mettre en place ou d’activités à développer, tant que le lien avec la cuisine est maintenu.
Aujourd’hui, Patricia exerce son activité dans le cadre d’un contrat d’entrepreneur salarié (CESA) au sein de la coopérative MOSAGRI, après une première année réalisée sous contrat d’appui au projet d’entreprise (CAPE). La paysanne envisage désormais d’évoluer vers une forme juridique agricole permettant l’association à plusieurs (type GAEC ou EARL). La forme définitive n’est pas encore arrêtée et sera réfléchie conjointement avec le ou la futur·e associé·e, en fonction du projet commun et des objectifs partagés.
Dans cette perspective, Patricia propose, dans un premier temps, d’intégrer son activité au sein de MOSAGRI via un contrat CAPE. Cette phase test permettra :
Le contrat CAPE serait établi pour une durée d’un an, renouvelable deux fois.
La date envisagée pour le démarrage de cette phase test est début Mai.
Avant le 27/03 : Manifestation d’intérêt par mail ou téléphone auprès du contact ci-dessous.
02/04 : Visite collective de la ferme prévue le 2/04
17/04 : date limite de réception des dossiers de candidature (descriptif de projet)
Début Mai : sélection du candidat et intégration au dispositif CAPE.
Renseignement et candidatures
Carmen ARNAUD (ADEAR 13)
carnaud@adear13.org
04 90 55 17 86 / 07 49 72 37 04
