Témoignages Les Espaces-Test Bio en Alsace

Son attrait pour le monde agricole, Jean, 43 ans, l’explique tout simplement : « Il n’y a pas d’agriculteur dans ma famille proche, mais j’ai grandi près d’une ferme et c’est ça qui m’a donné envie d’être agriculteur. » Les choses se précisent, en 2011, quand il apprend qu’il y a du foncier (…)

"De plus, la solitude n’inquiète pas Bertrand le moins du monde, car il a fait le choix de la traction animal. Ainsi, Casimir son cheval n’est jamais très loin et se trouve être une aide précieuse pour le travail au jardin."

« Le contact avec la couveuse est rassurant, on se comprend et on est pris au sérieux même si nos ambitions financières sont plutôt modestes ».

« Ce qui est important pour moi, c’est de contribuer à donner accès à des produits de qualité, à un public plus large. »